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Ingrédients
300 g de penne Spiga
200g de roquette
150 g de feta
2 tomates mûres
200 g d’olives noires
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Sel, poivre
Instructions
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante
Lavez et coupez les tomates en quartiers. Coupez la feta en petits dés
Une fois les pâtes cuites, passez-les sous l’eau froide, égouttez
Dans un saladier, mettez les pâtes, ajoutez les tomates, la roquette, la feta et les olives. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, salez et poivrez
Mélangez le tout, laissez refroidir puis servir
